Сегодня совершил набег на близлежащий супермаркет «Алми», где, помимо прочего, прикупил упаковку чечевичного супа масурдал. Как было написано на бумажке,
Дал — традиционное индийское блюдо, популярное среди вегетарианцев всего мира. Дал — очень сытное и питательное блюдо, он может быть приготовлен с чечевицей, машем, нутом, фасолью. Дал с красной чечевицей называется Масурдал (Masoor Dal), обычно в его рецепт входят индийские специи и немного овощей. Красная чечевица хорошо разваривается, поэтому суп быстро готовится и получается густым.
Вегетарианство я не одобряю, тем более зимой — жрать не будешь, так быстро окочуришься. Тем более, сейчас каждый из нас немного хохол, так что без свинины и водки горiлки жить нельзя. Еще в дополнение к этому — Кришна не запрещает жрать свинину и пить водку, так что я приготовил масурдал на мясном бульоне, да еще и закинул туда мелко порезаной свиной грудинки — даже если не понравится, это можно будет считать вполне себе традиционным гороховым супом.
В принципе, на упаковке вранья нет — действительно, суп быстро готовится и получается густым (я взял литр с небольшим бульона — и получилась, скорее «гороховая каша») — и, возможно, его действительно любят вегетарианцы. Но набор специй напоминает какой-то «Роллтон» — может, это действительно «индийская кухня», а может — просто «стандартный набор» у производителя. Все, конечно, вполне себе съедобно — но осталось впечатление, что эта сухая смесь — что-то вроде «улучшенного Роллтона», для очень ленивых кулинаров.
Вердикт — есть можно, но чудес не ждите. Надо будет купить просто чечевицы, специй и прочей дряни и попробовать замутить такую штуку самому, не доверяя всяким сухим смесям.