Про хрен

Чувак расписывает «химию» обычного столового хрена:

https://naturespoisons.com/2014/05/22/horesradish-a-chemical-explosion-in-your-mouth/

Оказывается, это чудовищный яд и ближайший родственник слезоточивого газа. Обязательно вспомню эту статью, когда буду наворачивать под новый год холодец с хреном :)

Вопрос про алкоквест

Вот в твиттере алкоквест придумали — пить каждый день напиток, начинающийся на последнюю букву того, что пили вчера; для разнообразия (чтобы не попасть в «коньячный цикл») — нельзя повторяться. Скажем, начав с портера, можно продолжить рислингом, потом — гевюрцтраминер, ром, мадера, абсент, текила, алиготе, егермайстер, … — все готово для качественного полуторанедельного запоя!

Так вот, если пил пиво — что пить на следующий день? Предложения вроде одеколона как-то не вдохновляют, «Очаковское» пиво кажется читерством.

Про штрафы

Тут мэрия Москвы отчиталась, что собрала «ковидных» штрафов за несоблюдение «масочного режима» в общественном транспорте на 480 миллионов рублей. Размер штрафа составляет 5000 рублей, соответственно, оштрафовано было 96 тысяч человек. Много это или мало? Предположим, что активно кампания по штрафам шла где-то 30 дней, двумя волнами по две недели — значит, ловили где-то по 3 тысячи человек в день. Ежедневно московское метро перевозит несколько миллионов пассажиров — даже не поленился, полез в статистику и нашел — 6,67 миллионов в 2018 году. Прямо сейчас вокруг меня из 12 пассажиров на лавочках в том же «отсеке» 6 — без масок (и еще двое — с неправильно надетой маской, но нарушителями они не считаются), так что будем считать, что нарушителей — половина, то есть 3 миллиона ежедневно.

И теперь — барабанная дробь — вероятность словить в Москве штраф за отсутствие маски — 1/1000, на два порядка меньшая, чем заболеть ковидом (всего сегодня 339 тысяч заболевших на 12,6 миллионов официального населения, это 1/37).

Берегите себя и пользуйтесь антисептиком правильно (как на видео).

Учитесь устному счету!

Зашел тут на днях в сетевой алкомаркет, а там продавцы придумали новую схему наеба клиентов — озвучивают цену на 30-50 рублей больше, чем на ценнике, в расчете на то, что никто особо ругаться не пойдет. Но при этом надо правильно отсчитать сдачу — на чем нынешние жертвы ЕГЭ и обманывают сами себя! В результате обманутый покупатель, то есть я, обнаружил у себя в кошельке на 100 рублей больше, чем ожидал.

Идет активная подготовка ко второй волне ковида

https://iz.ru/1064656/2020-09-24/na-udalennoi-rabote-predlozhili-ne-uvolniat-za-pianstvo

Надо бы в Винлаб зайти.

10 лучших кофеварок

Увидел тут на американском сайте материал с таким примерно заголовком:

https://www.gearpatrol.com/home/a528889/best-coffee-makers/

Забавно сравнить с чем-то аналогичным на русском языке:

https://101kofemashina.ru/rating-cheap-2015/

Если американцы привыкли пить ссанину из капельных машин и довольны этим — то у нас все наоборот! Если вы не можете поддержать светскую беседу о сортах арабики и робусты, о методах обжарки и помола и так далее — то собственно, о чем с вами разговаривать? Даже от «бытовой» кофемашины у нас ожидается возможность готовить эспрессо и капуччино в самых разных вариантах (не говоря о «правильности» этого всего), а наиболее продвинутые гурманы, в принципе, мало чем отличаются по навыкам от профессиональных бариста. Если на офисной кухне вашего блокчейн-стартапа нет профессионального кофейного оборудования — кто к вам пойдет?

Подобное лечится подобным

Как известно, COVID-19 начался с того, что «один китаец как-то раз сварил отличный суп»:

Для профилактики употребил 0,5 Бакарди, где на эмблеме как раз изображена та самая «заразная, ебучая больная мышь летучая!» Как думаете, поможет?

Йоркширский пудинг

В жанре фудпорн снимать не умею, но не могу не поделиться фотографией ростбифа и сабжа:

yorkshire-pudding-and-roastbeef

По «сложности» приготовления — на грани быдложрача. Ростбиф — банально обжариваем со всех сторон подходящий кусок говядины, отправляем на некоторое время в духовку (45 минут на каждый килограмм — я, кстати, немного передержал, правильный ростбиф должен быть если не «с кровью», то хотя бы немного розовым), потом заворачиваем в фольгу и ждем полчасика. Пока ждем — готовим пудинг, все опять же банально и просто:

— «жидкость» от ростбифа (а можно и обычное растительное масло, но у нас же стоит задача утилизировать подливку, пока ростбиф отдыхает) наливаем в подходящую форму для пудинга, тут я взял керамический горшочек, но можно использовать и металлические, и силиконовые формы;
— ставим в духовку и доводим до кипения;
— пока жидкость закипает — готовим тесто, для этого берем на одно яйцо полторы столовых ложки муки, все перемешиваем, добавляем воду или молоко, чтобы консистенция напоминала тесто для блинов, щепотку соли, и перемешиваем все еще раз;
— заливаем тесто в форму, ставим в духовку на 15 минут — за это время пудинг должен подняться и пропечься снаружи до хрустящей корочки, а внутри остаться мягким.

Как утверждают британские ученые — точнее, Royal Society of Chemistry, правильный йоркширский пудинг должен подняться минимум на 4 дюйма (около 10 см).

Постковидное

Решил тут побаловать себя нездоровым фастфудом и зашел в макдачку. Макдак пытается соблюдать какие-то меры «социального дистанцирования» и прочей ерунды — но честное слово, лучше бы не соблюдал!

Как выглядел визит в макдак раньше, до ковида? Заходишь, заказываешь на кассе или через терминал с тачскрином, потом либо берешь «локатор» и тебе приносят заказ, либо забираешь свой поднос на выдаче. Казалось бы, логика подсказывает, что постковидная макдачка должна минимизировать очереди и максимизировать дистанцию между сотрудниками (если верить ковид-алармистам — они 100% заражены :) ) и посетителями — но все сделано с точностью до наоборот.

Во-первых, первый «контакт» мы получаем сразу на входе — работник макдака замеряет бесконтактным термометром температуру на запястье у всех входящих, и всучивает «локатор» (при этом сразу отправляя к определенному столику). Касса не работает, вместо нее безальтернативный терминал (половина из них зачем-то отключена, видимо, чтобы создавать очереди), чтобы посетители не тупили — у терминалов тусуется еще один сотрудник (второй контакт). Наконец, вместо выдачи — где сотрудника макдака и посетителя можно надежно «дистанцировать» — заказ теперь приносят к столику — итого три контакта вместо одного (причем более плотных).

В общем, заставь дурака Богу молиться — он себе и лоб расшибет.

Перечитываю вчерашние переписки в телеграме

Господи, сколько же я выпил перед тем, как обсуждать Маяковского, «Логико-философский трактат» Витгенштейна и Zen and the Art of Motorcycle Maitenance? И при чем тут карта 50 самых сложных развязок Великобритании?

https://www.ordnancesurvey.co.uk/blog/2019/07/britains-most-complex-motorway-junctions/

Алковопрос

Позвали сегодня, точнее, вчера, на картинг — разумеется, на открытый «Диксодром». Дождь, лужи — видимо, кармическое воздаяние за то, что на выходных я ржал над вот этой картинкой:

EcpbhApWAAU_fVo

Впрочем, уже после одного круга стало пофигу — ниже пояса я мокрый и грязный, выше — просто мокрый. Не знаю, как добрался бы домой, если бы по дороге не зашел в «Перекресток» и не купил бы 0,5 коньяка — в этот раз приглянулся «Коктебель» пятилетней выдержки. В общем, появление его на полках не может не радовать — а с другой стороны, имею вопрос: пару лет назад пробовал показавшуюся неплохой граппу того же коктебельского завода; возят ли ее в Москву и если да, то где купить?

Не чокаясь

Москва несет очередные потери от китайского вируса. Пишут, что чебуречная на Китай-Городе закрылась.

china-town-rip

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10158502115367930&set=a.10150099797007930&type=3