По на водке legatus_minor приготовили блюдо, которое англичане называют Beef Wellington, а французы — filet de bœuf en croûte.
Руководствовались вот этой видеоинструкцией:
Beef:
How To Make Beef Wellington
Есть мнение, что в сильно искаженном виде это у нас называют «мясом по французски«.